Välkommen till bloggen om vildmarksliv och finnskogskultur.

torsdag 24 mars 2011

Rödingpimpel på Orsa Finnmark.

Jag åkte till Ekentjärn. Nu hade snön sjunkit ner och det gick att ta sig fram på skaren. Annat var
det vid premiären i feb. Då sjönk jag ner till midjan i snön och jag fick vända.
Nästan perfekta förhållanden för pimpling. Jag borrade 7 hål på olika ställen. Jag provade blinkpirken,rödingblänke,balanspirk och agnade med 3 maggot röda o vita.
Alldeles invid stranden ca: 5 meter därifrån fick jag napp på balanspirken.
Det var en fin röding på 37cm ca 1/2 kg.
Väl hemma så fyllde jag rödingen med citronpeppar,dill,koriander,citronsaft och la den i folie som sedan tillslöts som ett paket. Den fick vara inne i 5omin. på 200*. Lättlagat.
Väldigt gott med en god sås och en kall lättöl Spendrups till.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar